주철 스토브 격자를 청소하고 다시 검게 만드는 방법

2022년 9월 25일 작성자: Karen 댓글 19개

마지막으로 주철 스토브 격자를 철저하게 청소한 때는 언제입니까? 응. 저도요. 나는 낯선 사람의 젖은 키스처럼 그것을 피합니다. 왜냐하면 어떤 의심스러운 캐릭터가 난로 청소를 좋아합니까? 이건 아니야.

나는 청소를 싫어하는 것이 아니라, 더 중요한 혼란을 만드는 시간을 빼앗아가는 것에 대해 분개할 뿐입니다. 청소를 좋아하는 분들이 계시다는 건 알지만, 제가 선택하는 것이 난로를 청소하거나 변덕스럽게 바닥을 모두 찢는 것이라면 저는 항상 100% 물건을 찢습니다.

예, 저는 요리를 한 후 난로를 닦습니다. 하지만 그것은 대개 눈을 굴리며 신음하는 소리와 함께 간간히 나타나는 반심의 닦음입니다. 당신과 나는 서로를 전혀 모르는 두 사람만큼 가깝기 때문에 나는 당신에게 그것을 인정할 수 있습니다. 🤞🏻

지난 주에 나는 가스 렌지의 격자를 1년에 한 번 정도 철저하게 청소했으며 결과가 충분히 향상되어 깨끗한 주철 그릴을 만드는 기술을 공유해야 한다고 생각했습니다.

약간의 주방세제 외에 화학물질이나 세제가 전혀 사용되지 않습니다.

경고: 바닥을 찢는 것만큼 재미는 없습니다. (하지만 결과는 꽤 만족스럽습니다)

주철 팬과 마찬가지로 주철 격자도 약간의 양념을 사용하면 좋습니다. 주철이 달라붙지 않고 청소가 용이하도록 만드는 것이 바로 양념입니다. 이 과정에는 깨끗하게 문지른 다음 기름을 얇게 바르고 오븐에서 굽는 과정이 포함됩니다.

(오븐 클리너를 뿌리고 봉지에 담아서 격자의 잔해물을 청소할 수도 있지만 연기가 끔찍합니다.) 그런 다음 *여전히* 양념을 해야 합니다.

얻을 수 있는 차이점이 보이시나요? 사진 상단에는 청소되지 않은 양념을 하지 않은 그릴이 표시됩니다. 밑 부분은 깨끗이 씻어 양념을 한 부분입니다.

나일론 수세미

뜨거운 물

주방 비누

수건 건조

발연점이 높은 오일(아보카도, 올리브 또는 야채)

Bar Keepers Friend(이것은 매우 부드러운 클렌저입니다)

➡ 스토브의 스테인레스 스틸 부분을 청소하는 방법에 대한 튜토리얼도 작성했습니다

오븐을 176C/350F로 예열하세요

빠른 지침:

2. 스크러비를 뜨거운 물과 주방세제 한 방울로 담급니다. 표면을 부드럽게 문질러 입자를 제거합니다.

3. 스크러비로 격자의 때를 완전히 제거하지 못하는 경우 약간의 Bar Keepers Friend(순한 연마제)를 사용하여 청소하는 데 도움을 받으십시오. 물 속에서 격자를 헹구십시오.

4. 깨끗한 천으로 철판의 물기를 닦아낸 후 식용유를 묻힌 종이 타월로 문지릅니다.

5. 기름칠한 격자를 176℃(350F) 오븐에 45분 동안 넣습니다.

6. 베이킹 시트에 최대한 올려준 후 남은 조각을 그 위에 올려주세요. 이렇게 하면 기름 방울이 오븐 바닥에 닿아 연기가 나는 것을 방지할 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 오븐 선반에 은박지를 깔아 놓을 수도 있습니다.

팁: 주변에 Bar Keepers 친구가 없나요? 베이킹 소다 3부분과 물 1부분을 섞어 나만의 순한 연마성 베이킹 소다 페이스트를 만드세요.

문질러서 말린 오른쪽의 격자와 그렇지 않은 왼쪽의 격자 사이의 차이를 쉽게 볼 수 있습니다.

그래서 제가 이 일이 만족스러운 청소 작업이었다고 말한 것은 거짓말이 아니었습니다. 청소는 나에게 별로 재미가 없습니다. 힘든 스크러비 작업입니다. 하지만 차이점이 보이시나요? 그게 재미있는 부분이에요.

힌트 : 가열되는 동안 그릴을 쿡탑 위에 올려두세요. 이렇게 하면 덩어리에 붙어 있는 물질을 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

팁: 정말 더러운 격자판을 뜨거운 비눗물에 담가서 먼저 담가두어도 됩니다. 하지만 제대로 건조하지 않으면 격자판이 녹슬 가능성이 높아집니다.

위의 새로 청소하고 양념한 격자가 여전히 얼룩덜룩한 것을 볼 수 있습니다. 요리를 할 때 철판에 기름이 튀면 즉석에서 양념이 되기 때문입니다.

완전히 새로운 모습을 원한다면 창살에서 이러한 노련한 부분을 실제로 닦아낼 수 있지만 그렇게 하면 작업이 3배 더 어려워질 것입니다.

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