최고의 출연진

아침 식사부터 디저트까지 모든 코스를 이 다용도 팬으로 만들 수 있습니다.

안토니스 아킬레오스

홈 셰프 스타터 키트에는 일반적으로 스테인리스 스틸 조리기구 및 주철 프라이팬과 같은 대안에 대한 학습 곡선이 있기 때문에 붙지 않는 코팅 팬이 포함되어 있습니다. 각각 장단점이 있지만 다재다능함과 경제성으로 인해 주철 프라이팬은 최고의 자리를 차지할 가치가 있는 경쟁자입니다. 적절하게 양념을 하면 주철 프라이팬이 달라붙지 않게 됩니다. 그리고 나이가 들수록 맛이 좋아지기 때문에 시간이 지날수록 음식의 맛이 좋아진다는 소문도 있습니다. 그러나 주철 프라이팬을 관리하는 것은 농담이 아닙니다. 예를 들어 물에 담그는 것은 근본적인 죄이지만 장기적으로는 더 편리합니다. 주철 프라이팬은 열을 유지하는 데 탁월하고 오븐에 사용해도 안전하므로 활용 가능한 일이 많습니다. 스테이크 굽기와 같은 기본부터 케이크를 굽는 창의력까지, 시도해 볼 수 있는 최고의 주철 프라이팬 레시피를 소개합니다.

주철 철판에서 팬케이크를 만드는 데 익숙하다면 이 조리법이 친숙하게 느껴질 것입니다. 집에서 만든 반죽을 휘젓고, 주철 프라이팬을 채우고, 부풀어오를 때까지 굽습니다. 그 결과 온 가족이 먹을 수 있는 커다란 팬케이크 파이가 탄생했습니다. 물론, 피자처럼 팬케이크를 자르는 것은 미지의 영역처럼 보이지만, 섞는 재미있는 방법입니다(그리고 뒤집는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다). 구운 코코넛 칩과 구운 바나나 조각을 얹은 따뜻한 팬케이크를 한 입 먹으면 다시는 철판으로 돌아가지 않을 것입니다.

치킨 팟 파이는 잊어버리고 대신 이 레시피를 만들어 보세요. 일반적으로 팟 파이 요리법은 사랑의 노동이 될 수 있습니다. 많은 준비 작업이 필요합니다. 주철 프라이팬을 사용하면 속재료를 팬에 직접 굽기 전에 오븐에 굽기 때문에 조리 시간을 줄일 수 있습니다. 이 비프 팟 파이 레시피에는 흑맥주 반 컵이 필요하므로 기억에 남을 것입니다.

피자를 좋아하는 방식은 커피를 마시는 방식만큼이나 분열적일 수 있습니다. 이 조리법은 피자에 파인애플을 요구하지는 않지만 시카고 스타일입니다. 시카고 사람들은 두껍고 치즈와 소스를 순서대로 듬뿍 얹은 피자를 좋아합니다. 이 쉬운 주철 프라이팬 레시피를 시도해 본 후에는 여러분도 그럴 것입니다. 세 가지 종류의 치즈와 홈메이드 소스를 곁들인 이 요리는 프레리 주에서 직접 가져온 듯한 맛을 자랑합니다.

많은 사람들에게 아침 식사는 선택 사항이며 일반적으로 나중에 고려합니다. 건강한 아침 식사가 도움이 될 수 있지만, 아침에 시간이 부족하다면 이 프리타타 레시피는 식사 준비에 완벽하게 적합합니다. 그리고 이 모든 작업을 편리한 주철 프라이팬에서 수행할 수 있으므로 식사가 끝난 후 청소해야 하는 접시의 양이 크게 줄어듭니다. 쿡탑에 야채를 데우는 것부터 시작합니다. 여름 스쿼시가 부드러워지는 동안 향신료와 치즈를 듬뿍 넣어 양념한 계란 혼합물을 휘젓습니다. 전체를 오븐으로 옮기기 전에 계란 혼합물을 프라이팬에 붓습니다. 프리타타가 완전히 익으면 잘라서 나눠서 다음 며칠 동안 아침 식사를 제공합니다.

안토니스 아킬레오스

사과 따기는 가을에 가장 인기 있는 활동입니다. 집에 돌아오면 그 많은 사과를 어떻게 처리하시나요? 당연히 사과 파이를 구워보세요. 하지만 그냥 사과 파이가 아닙니다. 이 사과 파이 케이크 레시피는 일반 베이킹 접시를 주철 프라이팬으로 대체합니다. 버터, 계피, 설탕이 담긴 천상의 욕조에서 얇게 썬 사과를 캐러멜화하는 것부터 시작하세요. 이쯤 되면 집에는 가을 냄새가 물씬 풍길 것입니다. 반죽이 준비되면 케이크 중앙이 완전히 익을 때까지 약 25~30분 동안 굽습니다. 그 위에 익힌 사과, 계피, 시럽을 더 얹고 아이스크림 한 덩어리를 곁들여 따뜻하고 편안한 디저트를 즐겨보세요.

계란을 튀기는 것은 팬이 실제로 달라붙지 않는지 테스트하는 궁극적인 방법으로 간주됩니다. 하지만 스토브에서 해시 브라운을 만들어 본 적이 있습니까? 한 번의 잘못된 움직임으로 모든 것이 막혔습니다! 해시 브라운이 달라붙는 피해를 입은 적이 있다면 주철 프라이팬으로 전환해야 합니다. 정말 뜨거우면 음식이 쉽게 요리됩니다. 게다가 양념을 적절하게 하면 달라붙지 않는 특성이 나타납니다. 이 레시피를 이용하면 얇은 해시 브라운 팬케이크를 만들 수 있습니다. 훈제 연어와 마음이 원하는 모든 것을 얹어 실제보다 더 많은 노력을 기울인 것처럼 보이는 쉬운 아침 식사 레시피를 만드세요.